Os pratos orientais costumam ser bastante diferentes com o que estamos acostumados aqui, no ociedente, apesar de agradar pelo seu estilo mais exótico. A base principal da culinária japonesa é o arroz branco. Sem ele quase nenhum prato seria concretizado. Diferentemente do ociente, o arroz que é o prato principal - peixes, carnes e legumes são meros acompanhantes.

1. Sushi - Prato mais conhecido do Japão e muito apreciado no ocidente também

5. Sashimi - Carne ou peixe cru