Um das mais respeitadas listas de restaurantes do mundo divulgou a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo no ano de 2010.
Entre os 10 primeiros não há nenhum brasileiro, que só vai aparecer na décima oitava posição, muito bem representado pelo restaurante D.O.M. do chefe Alex Atala.
A Espanha é o país que mais tem restaurantes na lista.
1. Noma - Dinamarca - noma.dk
2. El Bulli - Espanha - elbulli.com
3. The Fat Duck - Inglaterra - thefatduck.co.uk
4. El Celler de Can Roca - Espanha - cellercanroca.com
5. Mugaritz - Espanha - mugaritz.com
6. Osteria Francescana - Itália - osteriafrancescana.it
7. Alinea - Estados Unidos - alinea-restaurant.com
8. Daniel - Estados Unidos - danielnyc.com
9. Arzak - Espanha - arzak.es
10. Per Se - Estados Unidos - perseny.com
Fonte: S.Pellegrino World’s 50 Best - 2010
Tempo de Copa do Mundo é um bom motivo de lembrarmos tudo que os países tem de diferente, como, por exemplo, a culinária.
Colocando de lado as diferenças no futebol, a Argentina tem ótimos pratos que dificilmente comemos no Brasil, a não ser que seja em um restaurante Argentino. Confira!
1. Ambrosia
2. Arroz portenho
3. Tamales
4. Chicharrones
5. Carreteiro Argentino
6. Empanadas Argentinas
7. Papo de milho - Mazamorra
8. Pastel de batatas - Pastel de papas
9. Sanduíche de Miga
10. Tamales
Nem sempre o que falamos é escrito da mesma forma. Agradeça a quem inventou que a forma que pronunciamos deve ser feito de forma diferente da que escrevemos.
Selecionamos algumas palavras de pratos de comida conhecidos que essa diferença fica mais que visível. Confira!
1. Bouillabaisse (booyah bahss)
2. Bruschetta (broo-SKEH-tah) (foto)
3. Cabernet sauvignon (cabber-nay so-vin-yahwn)
4. Escargot (es-car-goh)
5. Espresso (es-press-o)
6. Gnocchi (NYOH-kee)
7. Guacamole (wah-cah-moe-lay)
8. Horchata (orrchata,)
9. Hors d’oeuvres (ohr-derves)
10. Huitlacoche (wheet-lah-KOH-chay)
Os pratos orientais costumam ser bastante diferentes com o que estamos acostumados aqui, no ociedente, apesar de agradar pelo seu estilo mais exótico. A base principal da culinária japonesa é o arroz branco. Sem ele quase nenhum prato seria concretizado. Diferentemente do ociente, o arroz que é o prato principal - peixes, carnes e legumes são meros acompanhantes.
1. Sushi - Prato mais conhecido do Japão e muito apreciado no ocidente também
2. Tsukemono - Conservas de legumes
3. Missoshiro - Sopa de missô
4. Yakisoba - Basicamente macarrão sobá frito
5. Sashimi - Carne ou peixe cru
A França é responsável por uma das cozinhas mais apreciadas no mundo, especialmente no ocidente. Assim como a cozinha italiana.
O prato mais conhecido é o Croissant, que não chega a ser um prato, mas um importante acompanhamento que chega a substituit o pão francês, outra especialidade deles.
1. Croissant
2. Suflê
3. Crepes Suzete
4. Escargot
5. Petit fours
6. Foie Gras
7. Raclette
8. Tartiflette
9. Cassoulet
10. Aligot
Bônus: Tripoux
Com mais de 70 tipos diferentes de queijos produzidos, o Brasil é um dos países mais importates na produção de queijo em todo o mundo. Em consumo o Brasil perde apenas para Estados Unidos, Alemanha, França, Itália, Países Baixos e Polónia.
Independente do tipo, os queijos dependem de 5 fatores para serem divididos em 12 tipos diferentes.
1. Mussarela
2. Queijo Prato
3. Requeijão
4. Minas Frescal
5. Parmesão
6. Minas
7. Prato
8. Meia Cura
9. Ricota
10. Queijo Qualho
Fonte: Mundo Estranho
São Paulo é uma das principais capitais de culinária do mundo graças a gama com diferentes restaurantes especializados em partes do globo. A revista Veja São Paulo é responsável por criar um ranking anual com os melhores restaurantes da cidade.
Só não esqueça que para ir a um desses restaurantes você precisará ter uma bela bala na agulha.
1. Arábia (Árabe)
2. Brasil a gosto (Brasileiro)
3. Fogo de Chão (Carne)
4. Baby Beef Rubayat (Carne e rodízio)
5. D.O.M. (Cozinha contemporânea)
6. Don Casmurro (Espanhol)
7. La Brasserie (Francês)
8. Fasano (Italiano)
9. Due Cuochi Cucina (Italiano)
10. Pasquale (Italiano)
Bônus: Jun Sakamoto (Japonês)
Fonte: Veja São Paulo
A cozinha brasileira é uma das mais ricas do mundo. Seus pratos costumam ser saborosos e por isso agradam não só os brasileiros, mas como todo o mundo.
O sabor é o grande apelo dos pratos como feijoada, acarajé e muitos outros. Outro prato adorado é o churrasco, muito adorado, especialmente, no sul e no sudeste do país. Enfim, não troco a comida brasileira por nenhuma outra.
1. Feijoada
2. Acarajé
3. Vatapá
4. Churrasco
5. Tutu
6. Pão de Queijo
7. Carne de Sol
8. Paçoca
9. Camarão na Moranga
10. Arroz e Feijão